ماهیهای دندان نیش

ماهیهای دندان نیش که به نام غول ماهی نیز شهرت دارند در اعماق دریاها زندگی می کنند و این گونه ماهی ها که بسیار وحشی به نظر می رسند، جزء خانواده Anoplog astridae (که گاه به غلط Anoplog asteridae نوشته می شود) به شمار می آیند.این گونه در آبهای حاده ای و سرد ـ معتدل پراکنده هستند. این خانواده تنها شامل دو گونه بسیار مشابه می باشد:

1.ماهی دندان نیش معمولی، Anoplogastr cornuta )1833 و valenciennes ) که در سراسر جهان پراکنده هستند.
2.ماهی دندان نیش تیغ دار،( brachycera Anoplogastr kotlyar1986) که در آبهای حاده ای ای اقیانوس آرام و آتلانتیک پراکنده هستند.

به طور کلی سه نوع تعییین جنسیت داریم:
1) ژنتیکی = GSD
?) محیطی = ESD
?)رفتاری = BSD

حیواناتی که درماههای سرد سال، به خواب عمیق زمستانی فرو می روند، طی این مدت چندین بار ازخواب بیدارمی شوند. این امر باعث می شود که آنها انرژی زیادی از دست بدهند. این موضوع کنجکاوی دانشمندان را از دیر باز برانگیخته است.

تحقیقاتی که اخیراً توسط خانم "اوا میلسزی" از دانشگاه وین، روی دو گروه از موش های " زمستان خواب" انجام گرفته، نتایج ارزنده ای در برداشته است.

یک گروه از موش ها در اتاق سردی به خواب عمیق زمستانی فرو رفتند . اما گروه دوم را در شرایط گرم بیدار نگه داشتند. پس از اینکه گروه اول از خواب بیدار شدند ، فعالیت مغزی آنها مورد سنجش قرار گرفت. در گروه اول مشاهده شد که آنها بسیاری از آموخته های قبل از خواب زمستانی خود را فراموش کرده اند . در حالی که گروه دوم بسیار هشیارتر بودند. از این رو به اعتقاد محققان این پستانداران به این دلیل چندین بار از خواب زمستانی بیدار می شوند، که از صدمات مغزی پیشگیری کنند. زیرا تحقیقات نشان می دهند که بر خلاف خواب معمولی، در خواب زمستانی، سوخت و ساز تقریباً قطع می شود و فعالیت مغزی نیز قابل اندازه گیری نیست.

دانشمندانی که دانسته یا ندانسته اسم این جانور را هزار پا گذاشته اند ، خواسته اند با ما شوخی کنند . چون هیچ هزار پایی وجود ندارد که هزار پا داشته باشد . به طور متوسط هر هزار پا حدود 100 جفت پا دارد . که البته بعضی ها بیشتر از 100 جفت وعده ای کمتر از 30 جفت پا دارند .

هزارپایان جزء قدیمی ترین موجودات این کره خاکی هستند .  هزار پاها از تخم بیرون می آیند ، بعضی از گونه های آنان با پاهای کامل و بعضی با تعداد اندکی پا به دنیا می آیند که هر چند وقت یکبار چند جفت پا اضافه می کنند تا به بلوغ کامل برسند .

پاهای زیاد هزار پا هنگام پنهان شدن او زیر سنگ ها و صخره ها هنگام روز برایش مشکل درست می کند . برعکس ظاهر ترسناک آنها ، نباید از آنها زیاد ترسید ، چون مقدار سمی که در شاخک های آنها وجود دارد ، فقط برای کشتن یک پرنده کافی است و نمی تواند آسیب جدی به انسان وارد کند.

ملخ ها چون انواع مختلفی دارند ، با زبانها و لهجه های گوناگون سخن می گویند و چه بسا ملخی از نژاد خاص ، زبان ملخ نژاد دیگر را نفهمد ومقصود او را درک نکند . همچنان که مثلاً چینی زبان مقصود عربی زبان را  نمی فهمد ، یا بومی آفریقایی سخن آمریکایی را درک نمی کند.

برای صحت این موضوع به پاره ای  از تحقیقات جانور شناسان در زیر اشاره می کنیم: ملخها با " آزمایش صدا" بیگانگان را می شناسند. دو نوع از این ملخ ها وجود دارند که از یک خانواده و بسیار شبیه هستند. اختلاف صدای آنها هم بسیار ناچیزاست ، ولی همین اختلاف موجب می شود که آنها مطالب یکدیگر را نفهمند. هنگامی که این ملخ ها در طبیعت آزاد باشند ، هرگز با یکدیگر جفت نمی شوند 

صرف نظر از اینکه چه احساسی نسبت به حشره خواری داشته باشید دانستن و شناختن حشره های خوردنی خالی از لطف نیست .اول اینکه در شرایط بحرانی مثل قحطی و بی غذایی به کار می اید و دوم اینکه تحمل انسان را نسبت به بودن تصادفی یکی از انها در غذا بالا می برد .حشراتی که در زیر اورده شده اند از وبلاگ  Peter Menzel and Faith D"Aluisio  است  که نویسندگان ان خودشان در سفر به کشورهای مختلف  خوردن این حشرات را تجربه کرده اند

 کرم حشره ویچتی  Witchetty grubs

در استرالیا بیشتر طرفدار دارد و تازه ان خامه ای و خوشمزه است .بیشتر شبیه اجیل با طعم تخم مرغ خام است

موش حیوانی فوق العاده کنجکاو، ظریف ، با حرکاتی تند و نشاط آور  است  . وزن موش به غیر از تیره موشهای صحرایی تقریباً به 50 گرم می رسد .  بزرگترین و خطرناک ترین نوع  موشها نوع آفریقایی آن است که در حدود سه کیلوگرم وزن دارند و با مارها نیزمی جنگند . طریقه کشتن مار به وسیله موشها خیلی جالب است . موشها ساعتها در کمین مار ساکت می مانند و مار را هنگام استراحت غافلگیر کرده و با یک جهش ، گردن مار را می گیرند و حیوان را خفه می کنند. در اروپا نوعی موش وجود دارد که کوچکترین موشهای عالم است . این موش ریز ، بیشتر از 5 تا 7 سانتی متر طول ندارد. موش به آسانی انس می گیرد و  می فهمد که او را به بازی گرفته اند . اگر یکی دو روز با او بازی کنند و حرکاتی را یادش بدهند، از روز سوم خودش جلوی روی شما به جست و خیز و بازی می پردازد ، هیچ جا نمی رود و از هیچ حرکت شما نمی ترسد.

به عقیده دانشمندان، رنگ استتار، زیرآب دریا آبی نیست، بلکه قرمز است. آنها پی برده اند که در عمق بیشتر از20 متر، رنگ قرمز شدیدتر انعکاس می یابد . به طور مثال، آبزیانی مانند ماهی تن روی سطح آب، آبی هستند ، اما در اعماق دریا به رنگ قرمز دیده می شوند. ماهی سرخونیز به همین دلیل، چنین نامیده می شود. بسیاری از انواع خرچنگ ها نیز قرمز رنگ هستند.

ویژگیهای ماهی تازه :
1-آبزیان را فقط از عرضه کنندگان مجاز خریداری کنید .
2-ماهی تازه باید در کنار یخ و یا در یخچال نگهداری شود. از این روز از خرید ماهیانی تازه ای

که بدون یخ و یا خارج از یخچال عرضه شده اند پرهیز کنید . میگوی تازه نیز دارای چنین شرایطی باید باشد .
3-ماهیان منجمد را حتما باید در یخ زن ( فریزر ) نگهداری کرد. بنابراین از خرید آبزیان منجمدی که در خارج

 از محیط یخ زن عرضه می شود خودداری کنید .
4-قبل از خرید ماهی اقدام به بازرسی آن کنید .
موردهایی که در بازرسی ماهی تازه مورد توجه قرار میگیرد:
چشمهابرامده ,آبششها دارای رنگ طبیعی , پوست مرطوب لزج و براق , جداره شکمی سفت و محکم ,

فلسها براحتی کنده نمی شود, بوی علف دریایی میدهد, با فشردن انگشت به بافت جای انگشت به سرعت

 به حالت اول بر میگردد
5-از خرید ماهیان فیله یا استیک شده فاقد بر چسب و اطلاعات مربوط به نوع ، تاریخ تولید و انقضاء و

 شماره پروانه بهداشتی خودداری کنید.
ویژگیهای ماهی فاسد شامل:
چشمها فرو رفته و کدر , آبششها دارای رنگ قهوه ای تیره , ژوست خشک و کدر و فلسها براحتی کنده می شود

, بوی ترشیدگی و گندیدگی می دهد, بافت پس از فشرده شدن با انگشت به حالت اول بر نمیگردد
6-از خرید آبزیان منجمدی که دمای محیط و یا در آب انجماد زدایی شده و به اسم ماهی تازه به فروش می رسند

جدا پرهیز کنید خروج خونابه ای از بدن ماهی و وجود بافتی نرم و شل ویژگی چنین ماهیانی است .
میگوی منجمد بسته بندی شده باید دارای کد بهداشتی از سازمان دامپزشکی کشور باشد